古坑鄉大埔社區多年來執行政府之農村再生業務，以建構整體性農村生活、生產、生態之永續發展為核心價值，其中推廣在地農特產之產業是社區重要的工作；每年社區於秋季農產品盛產之季節來舉辦推廣產業活化活動，活動項目包括在地農特產品成果展及推廣促銷、觀光休閒等產業活化活動、目前正積極持續推動多元就業方案、在地食農、農村社區小旅行、安心旅遊等活動，均有顯著的成果；本次產業活化活動邀請立法委員劉建國、農業部農村發展及水土保持署林長立副局長、陳組長玲岑、陳副組長明賢、農業部農村發展及水土保持署南投分署傅分局署桂霖、陳副分署長存凱、農業部農村發展及水土保持署台中分署陳分署長榮俊、農業部農村發展及水土保持署台北分署蔡分署長金龍、雲林縣縣議員:張庭琦、顏忠義、賴明源，雲林縣政府謝副縣長淑亞、城鄉處長林長造、社會處長林文志、農業處處長魏勝德、文化觀光處處長陳璧君、工務處處長汪令堯、古坑鄉鄉長林慧如古坑鄉及各級民意代表參與，共同見證社區之產業發。
目前社區在農業部農村發展及水土保持署、雲林縣政府、環保局、勞動部、古坑鄉公所等上級單位積極輔導執行「多元就業方案」成立「大埔客棧」、販賣豬肉、牛肉麵、手工饅頭、竹筍包子、水餃、竹筍餐等各種加工品及各式在地風味美食餐點，生意興隆，頗受好評；並成立社區「長青食堂」照顧社區年長者。近期疫情趨緩配合政府辦理「社區農村旅遊體驗」與辦理「安心旅遊」等方案，報名遊客來社區體驗一日農夫、醬筍製作DIY、社區環境生態導覽、竹藝拓印體驗、享受在地美食等等，遊客驚呼連連，均有意猶未盡之意，目前持續推動辦理中，藉以帶動地方產業永續發展提升農民收益。
本次古坑大埔社區竹筍節系列活動中聯合庄腳孩子囡仔農業市集活動辦理節目有免費品嘗竹筍粥、剝竹筍競賽拿獎金、展示麻竹筍加工分類及竹筍入家常菜、生態文化親子之旅逍遙遊活動、醬筍DIY製作、產業彩繪製作DIY、麻糬DIY體驗、靜態展示龍眼乾、鳳梨、咖啡等在地農特產與及促銷展售，配合政府辦理節能減碳、防火、防災、環保生態等政令宣導，社區媽媽舞蹈表演及親子趣味遊戲競賽、摸彩活動，節目生動活潑，整個產業活化活動達到最高潮，非常精彩。
【社區好物】大埔社區龍眼乾開賣囉!! 炭燒煙熏香氣，甜而不膩，古早的好味道。數量有限，預購從速，錯過再等一年啦!!
詳情請見大埔社區發展協會臉書專頁：https://www.facebook.com/profile.php?id=100066369378164
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